Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes.

Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou [...]

Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes.

Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.

Les épices sont à différencier d’autres produits utilisés pour parfumer les plats, comme les herbes aromatiques ou les fruits.